Zinc


Le zinc ou zinc est l’élément chimique de l’atome numéro 30, symbole Zn. C’est un métal abondant dans la croûte terrestre, blanc et de couleur vive, qui peut apparaître sous forme de silicate, de soufre ou de carbonate. L’utilisation du zinc remonte à environ 1500 av.

J. -C. , selon les objets trouvés par les archéologues.

Cependant, on croit que la réactivité chimique de ce métal et ses capacités n’étaient pas remarquées dans les temps anciens.

Au niveau mondial, les principaux producteurs de zinc sont la Chine, l’Australie, le Pérou, les États-Unis et le Canada, dans cet ordre. Ces cinq pays fournissent près de 70 % du métal utilisé dans le monde. Le zinc est utilisé pour former des alliages (tels que le laiton), galvaniser l’acier et le fer pour les protéger de la corrosion et fabriquer des batteries électriques, par exemple.

Il est important de noter que le zinc est un élément chimique essentiel pour l’homme, puisqu’il est utilisé par diverses enzymes pour le métabolisme des protéines et des acides nucléiques. Le corps humain contient environ 40 milligrammes de zinc par kilogramme, ce qui aide le système immunitaire à fonctionner correctement, à guérir les plaies et à synthétiser l’ADN, entre autres fonctions. Pour maintenir un bon niveau de zinc, les adultes devraient consommer environ 20 milligrammes de zinc par jour, par le biais d’aliments comme la levure de bière, les ménestras, les algues, les noix de pécan, le soya et les grains entiers. En cas de carence en zinc, le sujet peut présenter un retard de croissance, de l’impuissance, une chute de cheveux et des anomalies olfactives. Bénéfices et propriétés Au début des années 1970, la possibilité d’une carence en zinc dans notre organisme n’ a pas été prise en considération, étant donné qu’elle est en proportion suffisante dans une grande partie de notre alimentation. Mais il a vite été découvert, grâce à diverses études menées auprès de patients souffrant de malnutrition, que ce phénomène peut être la conséquence directe d’un apport inapproprié ou d’une mauvaise absorption, que le corps en retire plus de zinc que d’habitude ou qu’il en ait besoin en plus grandes quantités. Les troubles liés à la faible concentration de zinc dans le corps humain comprennent l’anémie, l’hypogonadisme, la géophagie, le diabète, l’insuffisance rénale et la cirrhose du foie. La diarrhée chronique est un exemple courant des causes de la perte de zinc, et une maladie héréditaire infantile appelée acrodermatite entéropathique est trouvée, qui empêche l’absorption normale du zinc dans les aliments. Les gens qui transpirent trop et ceux qui consomment plus d’eau que ce qui est recommandé perdent du zinc. Il est donc clair que les causes de la carence peuvent être à la fois génétiques et externes.

Ce sont quelques-unes des fonctions de cet élément minéral dans notre corps:

· améliore le développement des organes reproducteurs et le fonctionnement de la glande prostatique;

· aide à prévenir l’acné, car il régule l’activité des glandes sébacées;

· collabore à la synthèse des protéines et du collagène;

· aide à combattre le stress;

· stimule la cicatrisation des plaies;

· améliore la réponse de notre système immunitaire. Enfin, il est important de noter que dans certains cas, l’apport en zinc doit être renforcé, par exemple pendant la grossesse ou lorsque des maladies telles que la malnutrition ou l’anorexie sont présentes.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *