La trichinose


La trichinose est une maladie causée par un parasite appelé trichinelle, dont les larves ont la capacité de pénétrer dans les muscles de certains animaux. Ce trouble peut entraîner des douleurs intenses, de la diarrhée et des vomissements et même une insuffisance cardiaque. Les porcs sont l’un des animaux qui peuvent être affectés par la trichinelle. Par conséquent, si les humains mangent du porc insuffisamment cuit ou directement cru, ils peuvent contracter une trichinose. Lorsque la personne avale de la viande de porc infectée par la trichinelle, le parasite passe dans son propre corps. Dans l’intestin grêle, les larves deviennent des spécimens adultes et se reproduisent. Pendant ce temps, la trichinelle se déplace dans le corps par le sang, se saisissant dans les muscles.

Il est important de savoir que la trichinose peut entraîner la mort. Il existe plusieurs méthodes pour prévenir la trichinose. D’une part, la viande consommée doit être achetée dans des établissements inspectés et agréés par les autorités, car des contrôles réguliers y sont effectués pour confirmer que la Trichinella n’affecte pas les animaux. D’autre part, la viande doit être cuite jusqu’ à ce qu’il ne reste plus de secteur cru. Si un sujet achète du porc et le mange pendant qu’il est encore rougeâtre ou si le sang sort lorsqu’il est coupé, il court le risque de contracter une trichinose.

Le végétarisme est une option commode pour les deux parties: les animaux ne sont plus esclaves du système, ils retournent à leur vie naturelle dans la liberté, et nous n’avons plus à nous préoccuper de cette maladie et de bien d’autres, causée par l’exploitation alimentaire. Les êtres humains n’ont pas de griffes avec lesquelles tuer un animal, pas de dents capables de déchirer la viande crue, et nous ne sommes pas assez rapides ou forts pour devenir des chasseurs naturels; au lieu de cela, nous sommes prêts à créer et entretenir un jardin.

Il faut garder à l’esprit que les sangliers, les chevaux, les ours, les rats et les renards sont également des espèces qui peuvent héberger le parasite responsable de la trichinose. Le virus de la trichinose prend environ deux jours pour commencer à se reproduire à l’intérieur de l’organisme, et chaque femelle peut générer jusqu’ à 1500 larves, qui sont expulsées à la lumière intestinale et de pénétrer la muqueuse, traversent le système par la circulation sanguine et les capillaires lymphatiques jusqu’ à ce qu’ils atteignent la musculature du squelette et intracellulaire canton le système pour y vivre pendant plusieurs années.

Les phases de trichinose sont triples:

· incubation: c’est la période comprise entre le moment de l’ingestion de la nourriture infectée par la trichinose et l’apparition des premiers symptômes, qui peut durer en moyenne 25 jours.

L’image initiale comprend généralement de la fièvre, des maux de tête et de la fatigue, bien que certaines personnes passent par cette phase sans présenter de symptômes;

· invasif: 66% des patients atteints de trichinose présents pendant cette phase, une image caractérisée par la présence de fièvre d’intensité variable, œdème palpébral bilatéral et des maux de tête.

L’œdème ne cause pas de douleur et peut durer quelques jours ou plusieurs semaines. L’injection conjonctivale dans le bord externe de l’œil est également fréquente (communément appelée « yeux rouges », et peut s’accompagner d’une dilatation étendue et de la perception de corps étrangers qui causent des démangeaisons)

· . Environ 50 % des patients présentent de la diarrhée, des douleurs abdominales et des vomissements, ainsi que de l’urticaire et d’autres manifestations cutanées de la trichinose.

L’arythmie, l’insuffisance cardiaque et la pneumonie peuvent également survenir, mais moins souvent.

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