La sève


La sève est un liquide que l’on trouve dans certaines plantes et qui permet de nourrir leurs cellules. Ce liquide circule à travers les tissus ou les vaisseaux de la plante et ne doit pas être confondu avec d’autres types de fluides, comme la résine ou le latex. Composée d’eau, de phyto-régulateurs, de minéraux, de sucres et d’autres éléments, la sève émerge là où les hydrates de carbone de la plante sont produits et conservés et atteint le site où ces hydrates de carbone sont utilisés. Bien qu’on ne sache pas exactement comment la sève se déplace à travers les vaisseaux des plantes, les scientifiques l’expliquent généralement par la théorie de la tension de cohésion. Selon cette position, l’attraction entre les molécules permet au liquide de se déplacer à travers le tissu végétal connu sous le nom de xylème. Dans un sens symbolique, la notion de sève est utilisée pour nommer l’énergie ou le facteur qui est soit en train de renouveler, soit de revitaliser. Par exemple: « Le club de Buenos Aires a parié sur l’incorporation de la jeune sève dans son équipe et a embauché quatre joueurs de moins de vingt-deux ans », « Cette entreprise a besoin d’une nouvelle sève pour mettre de côté ses vieilles idées », « Le joueur de tennis a montré sa sève de championnat et a gardé le titre malgré ses problèmes physiques ». Savia, par contre, est le nom d’un genre végétal qui fait partie de la famille des Phyllanthaceae. Il y a une quarantaine d’espèces végétales incluses dans ce groupe. Il est important de ne pas confondre la sève avec la sauge, un autre genre de plantes, dans ce cas appartenant à la famille des Lamiaceae. Bien que la sève de plusieurs essences d’arbres soit bénéfique pour notre santé, le bouleau est l’une des essences de sève préférées, en particulier dans les pays d’Europe du Nord, les Amériques et la Chine. Un spécimen bien développé de cet arbre peut donner jusqu’ à 7 litres de sève par jour, bien qu’il soit plus normal que le maximum ne dépasse pas 4 litres.

Pour extraire la sève de bouleau, il est recommandé de faire une incision dans le tronc ou l’une des branches au cours du dernier mois de l’hiver, juste avant que les premières feuilles commencent à apparaître.

Après cette procédure, il est important de recouvrir la plaie d’un produit cicatrisant pour prévenir l’apparition de la maladie. Il est également conseillé de ne pas faire trop de retraits consécutifs du même arbre, mais d’en faire alterner plusieurs, car cela pourrait nuire à votre santé. La sève de bouleau a une teneur riche en huiles et en sucre, ainsi qu’en bétulinol, bétulinine, saponines et tanins. Il y a plusieurs utilisations que l’être humain lui donne à des fins thérapeutiques, et parmi elles sont les suivantes:

· pour obtenir la dissolution du gravier qui se forme dans les reins en cas de calculs;

· dans les traitements des coliques et de l’insuffisance dans le foie, pour l’activer et résoudre la rétention de la bile;

· pour favoriser le passage de la bile à travers les canaux biliaires dans la direction de l’intestin (quand ce n’est pas atteint, les calculs apparaissent.

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