Haba


Le mot latin faba est arrivé en espagnol comme haba. Le terme désigne une plante herbacée appartenant au groupe familial des papillonacées ainsi que les semences et les fruits de cette espèce de plante, qui sont comestibles. En tant que papillonacée, la fève est phanérogame (leurs organes reproducteurs sont visibles parce qu’ils ont la forme d’une fleur), angiosperme (leurs carpelles forment un ovaire qui abrite les oeufs) et dicotylédone (leurs embryons ont deux cotylédons).

Il a une tige qui peut mesurer environ un mètre de long, des feuilles vertes ou bleues, des fleurs roses ou blanchâtres et des fruits à cosses avec des graines concassées et oblongues. Les graines comestibles des haricots pèsent un ou deux grammes et ont tendance à avoir une teinte vert jaunâtre qui, avec le temps, devient plus foncée. Cependant, il existe des variétés de haricots qui présentent d’autres couleurs. Les haricots sont une source d’hydrates de carbone, de potassium, de phosphore, de magnésium et de vitamine A, entre autres nutriments.

Ils sont habituellement consommés sous forme de légumineuses et servent à préparer des ragoûts et des ragoûts. Aussi appelés haricots, les haricots sont originaires d’Asie centrale et de la région méditerranéenne, bien qu’ils soient actuellement cultivés dans différentes parties du monde. L’Éthiopie, l’Égypte, la Chine et l’Australie sont les plus grands producteurs mondiaux. La plante peut se développer dans pratiquement n’importe quel type de sol, bien qu’elle préfère ceux avec un pH entre 6 et 7,5 et un bon drainage. La température idéale pour sa croissance est d’environ 15º C et a besoin de beaucoup d’humidité.

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