Grill


Le concept de gril a plusieurs utilisations. La plus fréquente est associée à l’appareil, qui, situé sur le feu, permet de rôtir un aliment.

Une fois grillés, les aliments acquièrent un goût caractéristique. Le grill est habituellement utilisé pour cuire la viande.

La cuisson lente (obtenue en plaçant les morceaux à une distance stratégique du feu) signifie que la viande est dorée à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Le gril aide également à éliminer une grande partie de la graisse. La notion de grill est équivalente à ce que l’on appelle dans certains pays le barbecue.

Les grilles sont habituellement construites avec des briques et ont un foyer qui canalise la fumée.

Cependant, le gril peut aussi avoir la même fonction, mais c’est un ustensile en forme de grille en fer utilisé pour mettre la nourriture que vous voulez sur le feu. Dans les pays d’Amérique du Sud comme l’Argentine et l’Uruguay, les maisons ont souvent un gril dans la cour ou dans un autre environnement extérieur. C’est une coutume de partager un barbecue (viande grillée) en famille ou entre amis. Le restaurant qui se spécialise dans le service de rôti est aussi connu sous le nom de grill. Par exemple: « Hier soir, nous sommes allés à un grill avec les garçons et nous avons mangé de la viande yacaré », « Manuel a dit qu’il allait s’arrêter chez Claudia quand il a laissé le grill où il travaille », « Où préféreriez-vous déjeuner? Dans un restaurant italien ou sur un grill? » Dans le cas de Cuba, par exemple, le terme grill est également utilisé pour désigner l’appareil qui est placé à l’arrière des bicyclettes dans le but évident de transporter la charge. Il a la forme d’une calandre en métal et est aussi communément vu sur les motos de différentes capacités de cylindre.

Dans le domaine de la radio et de la télévision, le mot grill est également fréquemment utilisé.

Dans ce cas, il est utilisé pour se référer au tableau de programmation. C’est-à-dire, au groupe d’horaires et d’espaces qui seront diffusés. Par exemple, la grille d’une chaîne de télévision peut être constituée d’espaces tels que des programmes d’information, des émissions pour enfants, des concours ou des séries de films. Il est courant pour les téléspectateurs de consulter la grille susmentionnée pour voir ce qu’ils peuvent regarder la nuit lorsqu’ils sont chez eux ou à quelle heure leurs émissions préférées seront diffusées.

Il ne faut pas oublier que dans d’autres pays, le terme grill est utilisé avec d’autres significations. Ainsi, par exemple, en Uruguay, il est également utilisé comme synonyme de sommier à lattes.

Au Salvador, par contre, on l’utilise pour indiquer qu’une personne a des fesses plutôt volumineuses. De la même manière, il ne faut pas oublier qu’il y a aussi la grille de départ, qui se réfère au point de départ auquel les participants d’une compétition doivent être placés pour la démarrer. Une autre utilisation du grill renvoie, selon les pays, au porte-bagages en haut d’une voiture: « Veuillez vous assurer que tous les sacs sont sur le grill; dans cinq minutes, nous partons.

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