Épaisseur


L’épaisseur d’un élément s’appelle épaisseur: c’est-à-dire son épaisseur, son volume ou sa largeur. La notion d’épaisseur peut également être liée à la condensation ou à la densité d’une substance.

Par exemple: « La quantité de minutes que la préparation doit être dans le four dépend de l’épaisseur de la viande », « Les travaux comprennent la construction de trottoirs de 10 centimètres d’épaisseur », « Mon coiffeur a recommandé une crème pour que les cheveux ne perdent pas de leur épaisseur ». L’épaisseur est une caractéristique très importante dans différents contextes. Un mur, par exemple, sera plus ou moins résistant et aura une capacité d’isolation plus ou moins grande selon son épaisseur. D’autre part, en raison de son épaisseur, le verre résiste aux vents intenses ou non. Connaître l’épaisseur d’un matelas est également très important, car l’épaisseur de ce produit affecte la qualité du repos. L’épaisseur doit également être liée au type de base choisi. Dans le contexte de la gastronomie, l’épaisseur est la clé pour déterminer les temps de cuisson. Une pâte épaisse exige plus de temps de cuisson qu’une pâte mince; l’épaisseur affecte même le résultat final, car certaines recettes exigent une pâte mince pour être agréable à mâcher. En fonction des ingrédients et de la cuisson, par contre, une sauce peut être faite pour avoir une certaine épaisseur. Dans ce contexte, la quantité de farine et de lait utilisée rend la sauce blanche (ou béchamel) plus ou moins épaisse.

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