Bovins


Les bovins sont des mammifères et des ruminants qui constituent une sous-famille du groupe des bovins. Ils ont une longue queue se terminant en touffe et un museau large, tandis que la caisse de leurs cornes est lisse.

Depuis la préhistoire, les humains ont domestiqué le bétail à différentes fins. D’une part, les bovins sont utilisés comme nourriture parce que leur viande est consommée. D’autre part, le lait extrait de ces animaux est également ingéré par les humains. Avec son cuir et son cuir, en outre, différents vêtements sont produits.

D’autre part, les bovins sont utilisés comme animaux de trait: en raison de leur force, ils peuvent tirer des charrues ou des charrettes. Toutes ces caractéristiques les rendent très répandues en milieu rural.

Le Bos primigenius taurus est l’un des bovins les plus connus: c’est la vache (ou taureau, si le spécimen est mâle). Sa domestication a eu lieu il y a près de 10 000 ans en Asie.

Aujourd’hui, les vaches fournissent de la viande et du lait et constituent l’une des principales sources de protéines pour les humains. Les taureaux, d’autre part, sont aussi des protagonistes de spectacles de tauromachie, importants pour certaines cultures et questionnés par d’autres en raison de la cruauté qui s’exerce envers l’animal.

Les bœufs, les bisons, les buffles et certaines espèces d’antilopes font également partie du groupe des bovins. Parmi les animaux appartenant à la famille des bovins mais pas à la sous-famille des bovins, on peut citer les moutons, les chèvres, les Impala et les gnous. De nombreuses études scientifiques et les témoignages de milliers de végétaliens de naissance montrent que l’être humain ne dépend d’aucun produit d’origine animale pour son bon développement. Malgré les siècles que notre espèce a passés à exploiter injustement ces êtres vivants, à les transformer en véritables esclaves en plein jour, elle n’ a pas besoin de leur lait ou de leur chair pour jouir d’une bonne santé. L’une des questions les plus contradictoires que les amateurs d’animaux posent est que les manifestations de cruauté pure et simple comme la corrida devraient être placées sur un plan différent de celui de l’élevage, alors qu’il s’agit de deux exemples indéniables d’injustice. Bovino est un quartier italien de 3264 habitants.

Il est situé dans la province de Foggia, dans la région des Pouilles, au sud du pays. Bovino fait partie du groupe « les plus beaux petits villages d’Italie », dont la promotion a eu lieu par l’Association Nationale des Districts Italiens.

En décembre 2013, il a également été inclus dans les Drapeaux Orange, promus par le Touring Club. Sur le territoire des bovins, principalement composé de collines, on trouve environ trois mille hectares de forêt et de nombreuses sources. En ce qui concerne le nom, il dérive du mot latin Vibinum, un centre samnite qui était déjà sous la domination romaine lorsque le général et homme d’État de Carthagène Aníbal Barca fut établi en 217 av.

La cathédrale de Bovino a été construite au Xe siècle et de style byzantin, bien qu’elle ait été considérablement retouchée dans la seconde moitié du XIe siècle pour acquérir une apparence plus cohérente avec l’architecture romaine. Au XIVe siècle, elle fut reconstruite et restaurée en 1935. À l’intérieur, on peut apprécier la tombe de l’évêque Giustiniani, qui date de 1608, un choeur baroque du début du XVIIe siècle et un tableau précieux attribué à M. Preti intitulé « Saint Sébastien ».

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