Adipose


Adipose est un adjectif utilisé pour décrire ce qui a de la graisse ou en est dérivé. La graisse, en revanche, est le suif d’origine animale ou la substance composée d’acides gras. Le tissu adipeux, en ce sens, est le tissu anatomique composé de cellules dont le cytoplasme a une quantité élevée de graisse. Ce tissu conjonctif contient des cellules appelées adipocytes, qui doivent 95% de leur poids à la teneur en lipides. La protection des organes et autres structures est l’une des fonctions du tissu adipeux, qui génère et accumule également les graisses nécessaires à l’organisme et effectue diverses tâches importantes pour le métabolisme. Il est possible de distinguer le tissu adipeux brun (produisant de la chaleur) et le tissu adipeux blanc. Chez l’homme, le tissu adipeux se trouve dans les seins, dans la moelle osseuse, autour des organes et sous la peau.

Il faut noter que les tissus ont des vaisseaux sanguins. Le tissu adipeux brun est également connu sous le nom de brun ou multiloculaire, et se trouve en abondance aux stades les plus proches de la naissance, tant au stade antérieur qu’au stade postérieur. Il n’a que la fonction de produire de la chaleur, ce qui est très nécessaire dans les premiers moments de notre vie. Dans le cas du tissu adipeux brun, l’accumulation de lipides a lieu dans le cytoplasme, et il adopte une apparence similaire à celle d’une goutte de taille moyenne, qui est entourée de nombreuses mitochondries, ce qui explique sa couleur brune. Contrairement au tissu unilatéral (défini ci-dessous), son noyau a un emplacement peu excentrique. Le processus par lequel le tissu adipeux brun produit de la chaleur est appelé thermogenèse, et cela se produit à partir du métabolisme des lipides. La protéine derrière ce processus est appelée découplage (son nom technique est UCP-1), et se trouve dans la membrane interne des mitochondries ; son nom fait référence à sa capacité à découpler l’oxydation des acides gras, après quoi l’énergie produite par les mitochondries peut être dissipée. Le tissu adipeux blanc, également appelé graisse blanche, est constitué de grosses cellules d’un diamètre supérieur à 100 micromètres (µm). Diverses études indiquent que chez les hommes, elle peut représenter 20 % de leur poids corporel, alors que chez les femmes, elle peut représenter 25 %. Ce tissu adipeux possède des récepteurs pour la noradrénaline, l’hormone de croissance, le glucocorticoïde et l’insuline. Dans presque toute la surface de son cytoplasme il est possible d’observer une grande goutte de graisse qui est vide dans les préparations histologiques, puisque dans le processus d’inclusion les graisses sont extraites. En dehors de cette goutte, le noyau et la partie restante du cytoplasme sont logés près de la membrane cytoplasmique dans un petit espace. Le terme uniloculaire, mentionné dans un paragraphe précédent, se réfère aux adipocytes matures, qui n’ont qu’une goutte de graisse, et c’est pourquoi le préfixe uni- est utilisé. Lorsqu’une personne est obèse, elle a une quantité très élevée de tissu adipeux.

Chez les sujets en surpoids, il est fréquent que la graisse s’accumule dans la région abdominale.

Un pannicule adipeux est la couche de tissu adipeux que l’on trouve chez les animaux vertébrés juste sous la peau. La capsule adipeuse, par contre, se trouve entre la capsule rénale et le fascia rénal.

Cette accumulation de lipides protège le rein : si une personne porte un coup au rein, la capsule de graisse l’amortit.

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